Het aspergeseizoen is er weer, en Bakkerij De Goudkorst viert dat met een exclusief seizoensbrood: een focaccia met witte asperges, citroenschil en verse rozemarijn.
Dit brood is verkrijgbaar van 20 april tot 30 juni, zolang de voorraad strekt. Prijs: €5,50 per brood.
Ingrediënten (voor eigen gebruik)
- 500g focacciadeeg (zie ons basisrecept)
- 250g witte asperges, geschild en in stukjes
- Rasp van 1 citroen
- 2 takjes verse rozemarijn
- Grof zeezout en olijfolie
Beleg het uitgerolde deeg, druk de ingrediënten zachtjes in, besprenkel met olijfolie en bak 25 minuten op 220°C.