Onze geschiedenis
Bakkerij De Goudkorst werd opgericht in 1994 door grootvader Gustaaf Vermeersch. Wat begon als een kleine buurtbakkerij in een hoekpand in de Dorpsstraat, groeide uit tot een geliefde instelling in de wijk.
Vandaag runt zijn kleinzoon Jan de bakkerij met dezelfde passie en dezelfde geheime recepten. De zuurdesemstarter die Gustaaf in 1994 aanlegde, leeft nog altijd en wordt elke dag gevoed.
“Goed brood bak je niet snel. Je geeft het de tijd die het verdient.”
Gustaaf Vermeersch, oprichter
Ons team
Jan Vermeersch
Hoofdbakker & zaakvoerder. Jan leerde het vak van zijn grootvader en verfijnde zijn techniek in Parijs. Zijn specialiteit: zuurdesembrood en viennoiserie.
Marie Declercq
Patissière. Marie zorgt voor onze taarten, koeken en seizoensgebonden specialiteiten. Haar appelflap is legendarisch in de buurt.